O curso de Agroecologia tem como objetivo formar Agroecólogos para atender as necessidades do país e em particular do Nordeste e do Estado de Alagoas. Os egressos desse curso estão aptos a: atuar nas mais diversas áreas para desenvolver projetos agrícolas de forma sustentável, com responsabilidade social, ambiental e econômica, desenvolvendo pesquisas nas áreas de irrigação e drenagem, fitotecnia e zootecnia e em programas de extensão, buscando sempre a sustentabilidade dos sistemas de produção.