Apresenta área de aproximadamente 102 m², dividido em oito salas: recepção, moagem e secagem das amostras, sala de pesagens, sala de freezers, sala de calorimetria, sala dos reagentes, sala de execução das análises de proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, fibra, matéria seca e matéria orgânica. Apresenta estrutura básica de estufa, muflas, aparelhos de Fibra em Detergente Neutro (FDN) e Fibra em Detergente Ácido (FDA), destilador de proteína, balança de precisão, destilador de água, moinho. Capacidade de realizar pesquisas nas áreas de nutrição animal e avaliação de alimentos.