Sílvio S Oliveira

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Curso de Agronomia

CINTURÃO VERDE E SUA VIABILIDADE NO MUNICÍPIO DE UNIÃO
DOS PALMARES - AL

SÍLVIO SERAFIM DE OLIVEIRA

Trabalho de Conclusão de Curso para
obtenção do título de Bacharel em
Engenharia Agronômica, pelo Centro de
Ciências Agrárias – CECA, da Universidade
Federal de Alagoas - UFAL.

Maceió, Al.
Fev.2011

SÍLVIO SERAFIM DE OLIVEIRA

CINTURÃO VERDE E SUA VIABILIDADE NO MUNICÍPIO DE UNIÃO
DOS PALMARES - AL

Orientador: Prof. Dr. André Maia Gomes Lages

Trabalho de Conclusão de Curso para
obtenção do título de Bacharel em
Engenharia Agronômica, pelo Centro de
Ciências Agrárias – CECA, da Universidade
Federal de Alagoas - UFAL.

Maceió, AL.
Fev.2011

SÍLVIO SERAFIM DE OLIVEIRA

CINTURÃO VERDE E SUA VIABILIDADE NO MUNICÍPIO DE UNIÃO
DOS PALMARES - AL

Trabalho de Conclusão de Curso, aprovado em: 11 de fevereiro de 2011.
Banca Examinadora:

Prof. Dr. André Maia Gomes Lages (Orientador)

Prof. M. Sc. Jakes Halan de Queiroz Costa

Prof. M. Sc. Cícero Adriano Vieira dos Santos

iii

DEDICATÓRIA
A Deus nosso pai todo poderoso.
A minha querida mãe Quitéria Serafim e
meu pai Cícero Pedro.
Aos professores do CECA
Aos Colegas de Turma

AGRADECIMENTOS
Meus agradecimentos primeiramente a Deus pela inteligência e sabedoria que me
concedeu e a meus pais pela dedicação.
Aos meus queridos professores do CECA pela sua contribuição no meu aprendizado
e formação acadêmica.
Aos Professores André Maia Gomes Lages, Jakes Halan de Queiroz Costa, Cicero
Adriano Vieira dos Santos e Iêdo Teodoro.
Aos meus queridos motoristas pela contribuição nas caronas.
A todos os meus colegas de turma que me acompanharam em toda a trajetória de
minha formação.

Há grandes homens que fazem com
que todos se sintam pequenos. Mas o
verdadeiro grande homem é aquele
que faz com que todos se sintam
grandes.
(Chestert).

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Localização do Cinturão Verde de Arapiraca....................................14
Figura 2. Localização do município de União dos Palmares/AL......................20
Figura 3. Mapa de acesso rodoviário à Arapiraca/AL......................................22
Figura 4. Margem Bruta de Comercialização da Alface...................................25
Figura 5. Margem Relativa de Comercialização da Alface..............................25
Figura 6. Margem Bruta de Comercialização da Cebolinha............................26
Figura 7. Margem Relativa de Comercialização da Cebolinha.......................26
Figura 8. Margem Bruta de Comercialização do Coentro...............................27
Figura 9. Margem Relativa de Comercialização do Coentro...........................27
Figura 10. Margem Bruta de Comercialização do Pimentão...........................28
Figura 11. Margem Relativa de Comercialização do Pimentão......................28

vii

OLIVEIRA, Sílvio Serafim de. Cinturão Verde e sua viabilidade no município de
União dos Palmares – Al. Rio Largo: CECA/UFAL, 2011. 36p. (Trabalho de
Conclusão de Curso).

RESUMO
O objetivo deste estudo foi realizar um diagnostico sócio-econômico de um cinturão
verde para economia do município de União dos Palmares – AL. Para o diagnóstico
foram realizadas entrevistas nas feiras livres de Arapiraca e União dos Palmares,
utilizando-se um questionário com perguntas fechadas. Constatou-se que o projeto
cinturão verde de Arapiraca teve uma influência direta nos preços dos produtos
hortifrutigranjeiros e com isso melhorou a qualidade, a obtenção de renda por parte
do agricultor familiar. Constatou-se, também, que em União dos Palmares os
produtos hortícolas têm um acréscimo de preço e um decréscimo de qualidade,
devido ao fato dos produtos serem adquiridos em outros estados (Pernambuco e
Bahia) e transportados, muitas vezes, sem condições adequadas. O fato de pagar o
frete faz com que o vendedor tenha que diluir esse frete na venda dos produtos.
Uma saída viável seria o município produzir seus produtos hortifrutigranjeiros.
Palavras-chave: Cinturão verde; Desenvolvimento local sustentável; obtenção de
renda; hortifrutigranjeiros.

viii

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO..................................................................................................

2 REVISÃO DE LITERATURA ............................................................................

2.1 Cinturão verde................................................................................................

2.2 Cinturão verde no Mundo...............................................................................

2.3 Cinturão verde no Brasil.................................................................................

2.4 Cinturão verde em Alagoas............................................................................

2.5 Benefícios do cinturão verde..........................................................................

3 MATERIAL E MÉTODOS..................................................................................

3.1 Caracterização dos municípios estudados.....................................................

3.1.1 União dos Palmares....................................................................................

3.1.2 Arapiraca.....................................................................................................

4 RESULTADOS E DISCUSSÃO........................................................................

4.1 Comparativo de preços entre os municípios..................................................

4.2 Importância de um Cinturão Verde para União dos Palmares.......................

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................

6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................

7 ANEXO..............................................................................................................

1 INTRODUÇÃO
O Brasil possui uma produção agropecuária voltada para o mercado
agroexportador. No mercado interno parte da produção é comercializada em feiras
livres, em toda região do país. A feira livre tem uma grande importância econômica e
social, além de envolver uma série de atividades que aproximam os produtores
rurais aos consumidores finais.
Alguns fatores interferem diretamente no valor do produto para o
consumidor. Na feira livre de União dos Palmares notou-se que seus produtos
sofrem influência direta do deslocamento vez que, em sua grande maioria, são
oriundos de estados vizinhos (Pernambuco e Bahia). Já em relação aos produtos
oriundos de Arapiraca constatou-se que por serem produzidos no cinturão verde do
município têm um valor mais acessível para o consumidor, além de terem uma
qualidade melhor por serem colhidos no mesmo dia em que são comercializados
nas feiras-livres.
São apresentados no trabalho: revisão de literatura, dados geográficos dos
municípios estudados (União dos Palmares e Arapiraca), também um comparativo
de preços entre os dois municípios e quais as prováveis causas dessas diferenças e
a importância desse projeto para a cidade de União dos Palmares.
Assim como antes, em Arapiraca, o município de União dos Palmares vive à
base de uma monocultura, com isso, o município que tem potencial para produzir
várias culturas, fica com boa parte de suas terras ocupadas com cana-de-açúcar.
Pode-se observar o reflexo disso nas feiras livres pois inúmeros produtos hortícolas
são importados de outros Estados e, dessa forma, o consumidor tende a pagar um
preço mais elevado.
Com a implantação de um cinturão verde o mercado local poderá contar com
produtos de melhor qualidade e bem mais em conta. Com isso agricultores e
vendedores (que na maioria produz e vende as hortaliças nas feiras livres do
município) poderão ter maior captação de renda. Com os gráficos pode-se observar
a Margem Bruta de Comercialização e a Margem Relativa de Comercialização, e
perceber que os feirantes de União dos Palmares em termo de Margem Bruta, ou

seja, a diferença do preço de compra e o preço de venda estão equiparados aos
feirantes de Arapiraca, porém quando se trata de Margem Relativa de
Comercialização os feirantes de Arapiraca levam considerável vantagem.
Para União dos Palmares seria viável a implantação do cinturão verde, além
de produtos de melhor qualidade, poderia reduzir da cadeia produtiva das hortaliças
a presença do agente intermediador (atacadista), melhorando a renda do feirante
que em União dos Palmares corresponde, em média, a um salário mínimo.

2 REVISÃO DE LITERATURA
2.1 Cinturão Verde
O homem era nômade, vivia se deslocando de região para região sem ter
um local fixo, utilizava uma determinada área por um determinado tempo, em
seguida rumava para outra área só retornando depois de alguns anos, assim a
região utilizada tinha tempo bastante para se recuperar, com o passar do tempo o
homem começou a observar que aquelas sementes que eram jogadas ao solo,
davam origem a uma nova planta, daí surgiu à idéia de agricultura, uma vez que a
única forma de se alimentar era através do extrativismo (HOLANDA, 1990).
Entre 11.000 e 9.000 anos atrás, o homem começou a cultivar as plantas,
sendo esse avanço inicial da agricultura. Capaz de produzir seu próprio alimento, ele
passou de nômade para sedentário, dando origem às civilizações, onde o
desenvolvimento da agricultura estava ligado à movimentação de espécies de uma
região para outra (BOLEN; ROBINSON, 1995).
Desde então o homem passou a morar em um local fixo, o homem passou a
se preocupar em produzir seu próprio alimento sempre próximo ao local onde
habitava, formando ao seu redor uma espécie de cinturão formado por plantas
utilizadas na alimentação. E assim pode-se deduzir que deu início aos primeiros
cinturões verdes da história, com a finalidade de produção de alimentos (HOLANDA,
1990).

2.2 Cinturão Verde no Mundo
Alguns exemplos no mundo de cinturão verde, uns tem a função de
fornecimento de alimentos e outros de recuperação da atmosfera com a função de
capturar carbono ou até mesmo com as duas funções que podemos chamar de
misto (ROBERTO, 2010).

Na Índia existe um cinturão que pode-se chamar de misto, pois além de
produzir alimentos orgânicos tem uma preocupação com a melhoria do meio
ambiente. Está localizada no sul da Índia, no estado de Tamil Nadu, perto da costa,
aproximadamente à 10 km de Pondicherry. O projeto da cidade foi realizado pelo
arquiteto Roger Anger e tem forma circular. No centro desta circunferência está
localizada a zona da paz, onde começou a ser desenvolvido a partir de uma árvore
chamada Banyan, com mais de 100 anos, com diâmetro de copa de
aproximadamente 50m. Ao lado da árvore estão localizados o “Matrimandir”, uma
construção em forma de esfera e o Anfiteatro. Em volta da zona de paz estão: a
zona residencial, a zona cultural, a zona internacional e a zona industrial (uma
indústria verde). E no anel de fora está o cinturão verde, uma área de cultivo
orgânico, bosque e área de preservação (ROBERTO, 2010).
Como cita Morikawa (2000), outra forma de cinturão verde é o que tem a
função de melhorar a atmosfera, depois da segunda guerra mundial o Japão passou
por um processo de recuperação, com a industrialização, ocorreu o aparecimento de
grandes pólos industriais, com a preocupação de melhorar a atmosfera das cidades
foram formadas grandes áreas ao redor desses pólos, formando assim um cinturão
verde.
No Japão, em várias cidades a exemplo de Osaka, Fujisawa, Kawasaki,
dentre outras, encontra-se outro tipo de Cinturão verde em torno de grandes pólos
industriais com as funções de recuperação atmosférica e proteção ambiental
(MORIKAWA, 2000).

2.3 Cinturão Verde no Brasil
O cinturão verde é um posto avançado da reserva da biosfera, onde
encontra-se várias espécies da mata atlântica e de animais nativos da região. A
criação de cinturões verdes em torno de regiões urbanas é uma opção viável,
propiciando à centenas de pequenos produtores agrícolas, no entorno das cidades,
a oportunidade de produzir e abastecer de produtos hortícolas toda região,
promovendo a oportunidade de lazer produtivo, contribuindo para absorver a mão-

de-obra, abrindo oportunidades a todos os segmentos sociais (ABRAMOVAY;
ARBIX; ZILBOVICIUS, 2001, p. 207).
Uma característica do cinturão verde é o policultivo, espécies de famílias
diferentes e com diversos fins para a população adjacente, pois, terá produção de
alimentos durante todas as épocas do ano, no caso do cinturão para melhora da
atmosfera irá levar em consideração espécies nativas, no caso do Brasil em sua
grande maioria seria a mata atlântica (STAMPS; LINIT, 1998).
No Brasil, vários estudos comprovam a revitalização das sociedades locais a
partir da diversificação das atividades econômicas e do reconhecimento de outras
dimensões da agricultura (CARNEIRO, 1997; CAMPANHOLA et al., 2000). A
legislação brasileira (BRASIL, 2003) reconhece na agricultura orgânica, doravante
denominada AO, outras qualificações (como agroecológica, biológica, biodinâmica,
permacultura e outras) (PERVANCHON; BLOUET, 2002) e a considera o fermento
de uma agricultura duradoura (DAROLT, 2001).
No Brasil tem alguns exemplos de cinturão verde, é o caso de Arapiraca, em
Alagoas, Maringá, no Paraná e Ilha Solteira, em São Paulo.
No caso da cidade de Ilha Solteira foi organizado um projeto, em 1984, pela
CESP (Companhia Energética de São Paulo) para viabilizar economicamente o
povoado que seria mais tarde transformado em cidade, concebido para ser um
elemento de suporte da cidade, com a missão de produzir alimentos e de gerar
empregos, como consta no relatório do IPT (Instituto de Pesquisas Tecnológicas do
Estado de São Paulo).
“O objetivo desse projeto seria ocupar de forma
racional, do ponto de vista agronômico, uma área da
ordem de 1147,02 hectares adjacente ao povoado,
100 hectares dos quais serão irrigados e 557,55
hectares em condições de sequeiro. Dessa forma, a
cidade de Ilha Solteira será suprida com gêneros
alimentícios de primeira necessidade, gerando
excedentes que serão comercializados em outras
localidades (IPT, 1985, pág. 97)”.

Nos mesmos moldes, foi criado o cinturão verde de Maringá – PR. Durante a
colonização a Companhia de Terras Norte do Paraná reservou lotes de terra

adjacentes ao espaço urbano destinados à produção de hortigranjeiros para o
abastecimento da população local. A área constituída por esses lotes ficou
conhecida como “cinturão verde”.
O cinturão verde de São Paulo tem uma função diferente dos demais
mencionados no Brasil, o principal objetivo do cinturão verde de São Paulo foi à
estabilização ou minimização da desestabilização das condições ambientais de vida
da região. O cinturão verde de São Paulo visa à melhora de alguns fatores como:
Estabilização Climática, Recuperação da atmosfera, Preservar os recursos hídricos,
Preservar áreas declivosas e solos vulneráveis, Segurança Alimentar, Reserva do
patrimônio histórico, Estímulo a atividades auto-sustentáveis, etc. Sendo uma
mescla de cinturão verde voltado para produção de alimentos e cinturão verde
voltado para recuperação da mata atlântica, ou seja, um cinturão verde misto
(RODRIGO, 2008).
2.4 Cinturão Verde em Alagoas
Existe em Alagoas o exemplo de Arapiraca que foi impulsionado pelo declínio
do setor fumageiro em Alagoas. Foi elaborado um projeto onde foi utilizada a
horticultura para gerar emprego e renda para os agricultores antes presos à cultura
do fumo assim, houve diversificação na região, a população pôde ter acesso a
produtos antes oriundos de outras regiões e isso fez o preço dos mesmos decaírem,
fazendo com que melhorasse o poder aquisitivo da população.

CENTRO
URBANO

CINTURÃO
VERDE

Figura 1. Localização do Cinturão Verde de Arapiraca
Fonte: Secretaria de Agricultura do Município de Arapiraca

2.5 Benefícios do Cinturão Verde
O cinturão verde traz inúmeras vantagens para a sociedade urbana além de
proporcionar alimentos de melhor qualidade e com preços mais acessíveis, melhora
ainda várias condições edafoclimáticas.
Estabilizar o clima da Metrópole impede assim o avanço das ilhas de calor
do centro em direção à periferia. No estudo realizado por Hoffman e Shashua-Bar
(2000) em Tel-Aviv constatou-se que o efeito amenizador climático de pequenas
áreas verdes pode ser sentido até um raio de 100 metros distante das mesmas. De
acordo com Sproken-Smith e Oke (1998) a influência de parques e espaços livres de
construção é limitada às condições internas dessas áreas e se estende apenas a
uma pequena distância. Segundo Sproken-Smith e Oke (1998) a mudança entre o
parque e a área construída pode produzir uma diferença na temperatura intra-urbana
em até 7º C.
A atmosfera das grandes cidades é composta de vários gazes, nocivos a
saúde, o cinturão verde pode ser uma boa saída para a diminuição dessas partículas
no ar atmosférico, fazendo com que os transeuntes não respirem esses gazes, e
assim não venham a desenvolver nenhum dano a saúde por conseqüência da
inalação dos mesmos (SUPERINTERESSANTE, 2006).
Segundo Baird (2002), o dióxido de carbono pode ser removido da
atmosfera por meio do crescimento de plantas selecionadas especialmente para
essa finalidade. Quanto mais rápido o crescimento mais rápida é a absorção de
CO2; devido ao vigoroso crescimento das árvores nos trópicos, um hectare desta
floresta seqüestra muito mais carbono do que um hectare de floresta temperada
(BAIRD, 2002).
Áreas verdes na cidade, como parques, podem servir como uma espécie de
filtro, melhorando consideravelmente a saúde de quem usufrui desse bem tão raro
que é respirar um ar puro (VECCHIA, 2005).
Preservar o que resta das nossas florestas é uma forma de manter o
fornecimento de água para as grandes e médias cidades. O cinturão verde pode ser

um forte aliado na preservação dos mananciais, garantindo assim água potável para
população adjacente. Com os famosos “olhos d’água” que brotam em áreas
preservadas, assim, estará garantindo para as próximas gerações abastecimento de
água; líquido que mantém o equilíbrio do planeta. Infelizmente, a situação desses
mananciais é critica em várias situações e perspectivas distintas, mas sempre
conseqüência da ação humana (VITOR et AL,. 2006).
Desde o inicio do estudo da medicina que varias espécies vegetais servem
de estudo para o desenvolvimento de remédios para as mais diversas doenças, o
homem com sua gana de destruição, saiu descontroladamente desmatando grandes
áreas, com isso algumas espécies vegetais quase que sumiram e junto com ela
levaria todo seu potencial genético (DINIZ et AL., 2008).
Líderes

empresariais

países

desenvolvimento,

ricos

biodiversidade, estão cada vez mais preocupados com a perda do "capital natural",
de acordo com o relatório (SUSTENTABILIDADEMOVIMENTO, 2010). Diversos
países do mundo vêm investindo na criação de áreas protegidas como a estratégia
mais eficiente de se conservar a biodiversidade, os recursos naturais e os valores
culturais da humanidade (RODRIGUES et al., 2003).
Um solo desprotegido é um solo vulnerável a erosão, o impacto da gota de
chuva no solo faz desprender partículas, e assim iniciar um processo de erosão,
levando sedimentos para áreas mais baixas. Com o advento do cinturão verde em
áreas bastante acidentadas, cria-se uma barreira evitando que a gota de chuva
atinja o solo diretamente. Outro beneficio seria a implantação desse cinturão verde
nas margens de grandes rios evitando o assoreamento, uma vez que as raízes
serviriam como uma forma de segurar o solo e evitar que o mesmo seja depositado
no fundo dos rios (GUTIÉRREZ; SQUEO, 2004).
Na cidade de União já foi feito um estudo para conter o assoreamento do rio
Mundaú, na ocasião foi usado o bambu. Baseado nesses estudos pode-se
incrementar com outras árvores nativas da mata atlântica.
A maioria das áreas protegidas tem sido criada para proteger espécies da
fauna e flora terrestres, porém elas protegem ocasionalmente um número

considerável de corpos d’água o que as torna de grande importância para as
espécies aquáticas (AGOSTINHO et AL., 2005).
Outro

aspecto

importante

diz

respeito

segurança

alimentar.

responsabilidade do governo, desde 1948, com a Declaração dos Direitos Universais
da Pessoa Humana, garantir uma alimentação necessária adequada. Esta afirmação
significa que o Estado tem a obrigação de garantir estes direitos a todos os
cidadãos, assistir adequadamente os mais vulneráveis e garantir que, em longo
prazo, todos possam ser capazes de se alimentar por seus próprios meios
(ROBINSON, 1999).
Nesse contexto dos direitos, a Segurança Alimentar (SA) é definida como a
garantia de acesso contínuo à quantidade e qualidade suficientes de alimentos,
obtido por meio socialmente aceitável, de forma a assegurar o bem estar e a saúde
dos indivíduos (USDA, 2003).
A região em torno do cinturão verde seria beneficiada com produtos de
melhor qualidade, e em quantidade necessária para atender toda a população.
Garantindo assim o acesso a produtos de melhor qualidade e quantidade necessária
para saúde da população da região (VITAL, 2006).
O cinturão verde é um ambiente onde o que predomina é o policultivo,
cultivo de várias espécies vegetais existindo, equilíbrio entre espécies animais e
vegetais, um ecossistema em sintonia (STAMPS; LINIT, 1998).
Com a implantação do cinturão verde ocorrerá uma diminuição do fluxo
Campo-Cidade, servirá de campo para pesquisas e experiências voltadas para o
desenvolvimento sustentável. Dando oportunidade para o homem do campo ter uma
oportunidade de emprego com renda digna e justa socialmente, com atividades
auto-sustentáveis (VITAL, 2006).
A vontade do homem em descobrir novas formas de curar doenças, de
avançar cientificamente na produção de alimentos, de preservar a fauna e a flora e
melhorar as condições ambientais do planeta Terra, faz com que o cinturão verde,

seja de fundamental importância. O cinturão verde seria um laboratório a céu aberto,
com um grande potencial científico (DINIZ et al., 2008).
A maioria dos fármacos desenvolvidos foi fruto de pesquisas com espécies
vegetais, alguns suplementos alimentares que ajudam a combater a desnutrição
também foram oriundos de pesquisas de espécies vegetais. Daí a importância de se
ter esse banco de genes para futuras pesquisas (DINIZ et al., 2008).

3 METERIAL E METODOS
A metodologia utilizada para o desenvolvimento desse estudo foi iniciada
com a revisão de literatura relativa ao tema proposto, em seguida foi realizada uma
pesquisa com os feirantes de hortaliças de União dos Palmares e Arapiraca durante
o período de 05 de Novembro e 30 de Dezembro de 2010. No período de 05 de
novembro a 15 de dezembro foram feitas as entrevistas, em Arapiraca e de 8 a 29
de dezembro as entrevistas, em União dos Palmares.
Seguindo a metodologia de Malhotra (2001) realizou-se uma pesquisa
descritiva tendo por base a contribuição de feirantes dos Municípios de Arapiraca e
União dos Palmares mediante a realização de entrevistas pessoais aplicando-se
questionário roteiro (Anexo).
A pesquisa foi realizada com todos os feirantes de hortaliças dos municípios
de União dos Palmares e Arapiraca. Foram entrevistados, ao todo, 39 vendedores
de cada produto sendo que 19 foram entrevistados em União dos Palmares e 20 em
Arapiraca. Tanto em Arapiraca como em União dos Palmares alguns feirantes se
recusaram a responder as perguntas sendo esse número de 8, em União dos
Palmares e 5, em Arapiraca.
As culturas hortícolas selecionadas para a pesquisa foram Alface,
Cebolinha, Coentro e Pimentão. Tais culturas foram escolhidas por serem lavouras
hortícolas que têm uma boa adaptação ao clima, tanto em Arapiraca como em União
dos Palmares e podem ser produzidas em ambos sem problemas aparentes.
Com a implantação desse cinturão verde, o mercado local poderá contar
com produtos de melhor qualidade, sem o acréscimo do frete e sem a presença do
intermediador, os produtos ficariam com o preço mais baixo, assim agricultores e
vendedores, poderão ter maior captação de renda.
3.1 Caracterização dos municípios estudados
3.1.1 União dos Palmares

O município de União dos Palmares está situado na parte norte-oriental do
Estado de Alagoas (Figura 2). Tem uma área correspondente a 326 quilômetros
quadrados, distante 76,8 quilômetros de Maceió. Limita-se ao Norte, com os
municípios de São José da Lage e Ibateguara; ao Sul, com Branquinha; a Leste com
Joaquim Gomes; e a oeste, com Santana do Mundaú (ALAGOAS, 2004).
União dos Palmares e os municípios de Chã Preta, Ibateguara, Pindoba,
Santana do Mundaú, São José da Lage, e Viçosa situam-se na Mesorregião do
Leste Alagoano e formam a Microrrregião Serrana dos Quilombos (União dos
Palmares é a cidade-pólo da microrregião) (BRASIL, 1990).
Segundo a contagem populacional do IBGE em 2010 o município de União
dos Palmares possuía 62.401 habitantes, ocupando, quantitativamente, a 5ª
colocação no Estado. Dos 62.401 residentes, 47.691 (76,42%) moram na zona
urbana e 14.710 (23,58% ) na zona rural (CENSO IBGE, 2010).

Figura 2. Localização do município de União dos Palmares/AL
Fonte: LGA/IGDEMA/UFAL, 2009.

Conforme a Enciclopédia Municípios de Alagoas (2006) “União dos
Palmares é um município com base agrícola, mas com um núcleo urbano que atrai
atividades comerciais e de serviço dos municípios vizinhos”. Apesar de União dos
Palmares ter uma área plantada de cana-de-açúcar de 11.600 ha, a produção
agrícola é diversificada abacaxi, fava, feijão, mandioca, batata doce, milho, laranja,
manga, pimenta do reino e banana, dentre essas destaque para a banana com
1.190 ha plantados (IBGE, 2009). União dos Palmares não tem plantio de hortaliças
com a finalidade de comercialização, só para subsistência.
A pecuária bovina de corte e de leite é a cultura dominante e em ascensão.
A avicultura e a suinocultura são atividades importantes em União dos Palmares. A
avícola Carnaúba é uma das mais modernas do país, com produção de ovos
ultraespecializada em galpões totalmente automatizados. No beneficiamento do
leite, destaca-se o laticínio São Domingos produtor de leite longa vida, manteiga,
iogurte e queijo e a Empresa Quaker (que tem sua sede em São Paulo e mantém
uma filial em União dos Palmares), produz e distribui achocolatados da marca Toddy
(MONTEIRO, 2009).

3.1.2 Arapiraca
O município de Arapiraca está localizado na região central do Estado de
Alagoas, limitando-se a norte com os municípios de Coité do Nóia, Craíbas e Igaci, a
sul com São Sebastião e Feira Grande, a leste com Limoeiro de Anadia e Junqueiro
e a oeste com Lagoa da Canoa e Craíbas. A área municipal ocupa 366,03 km2
(1.32% de AL), inserida na meso-região do Agreste Alagoano e na micro-região de
Arapiraca, predominantemente na Folha Arapiraca (SC.24-X-D-V) na escala
1:100.000, editada pelo MINTER/SUDENE, em 1973. A sede do município tem uma
altitude aproximada de 264 m e coordenadas geográficas de 9°45’09’’ de latitude sul
e 36°39’40’’ de longitude oeste. O acesso a partir de Maceió é feito através da
rodovia pavimentada BR-316, BR-101 e AL-220, com percurso total em torno de 136
km (Figura 3).

Figura 3. Mapa de acesso rodoviário à Arapiraca/AL.

O município foi criado em 1924, desmembrado de Limoeiro de Anadia.
Segundo o Censo 2010, do IBGE, a população total residente é de 214.067
habitantes, dos quais 181.562 (84,81%) são habitantes da zona urbana e 32.505
(15,19%) da zona rural (CENSO IBGE, 2010).
O município de Arapiraca, por muitos anos foi impulsionado pela cultura do
fumo, porém, com a crise do setor o município investiu na horticultura, a produção
média anual de hortaliças de Arapiraca hoje é de 6.645,83 toneladas (PREFEITURA
DE ARAPIRACA, 2010). Arapiraca tem uma diversificação agrícola muito grande
abacaxi, algodão, batata – doce, cana-de-açúcar, feijão, mandioca, milho e goiaba e
soja (IBGE, 2009).
Na pecuária, Arapiraca, tem um rebanho de bovinos de 24.000 cabeças,
possuindo

ainda,

suinocultura,

avicultura,

caprinocultura,

destacando a avicultura com 625.000 cabeças (IBGE, 2009).

dentre

esses

4 RESULTADOS E DISCUSSÃO
4.1 Comparativos de preços entre os Municípios
Durante o período de 05 de novembro a 30 de dezembro, de 2010, foram
entrevistados vendedores de cada produto hortícola (alface, cebolinha, coentro e
pimentão) nos dois municípios. Os entrevistadores estavam portando um
questionário para auxiliá-los na pesquisa, dentre os vários questionamentos o mais
relevante era saber dos entrevistados (feirantes) qual o valor de compra e qual o
valor de venda dos produtos hortícolas. Com base nesses dados foram montadas
figuras que mostram a Margem Bruta de Comercialização e a Margem Relativa de
Comercialização.
Essas figuras também servem para visualizar e deixar clara a influência do
cinturão verde nos preços dos produtos hortícolas em Arapiraca, e quanto a
população e vendedores de União dos Palmares estão pagando a mais por esses
produtos.
Também foi observado que os produtos hortícolas da feira livre de Arapiraca
têm uma qualidade bem superior aos de União dos Palmares. Os da feira livre de
Arapiraca são oriundos da região e são colhidos no mesmo dia da venda. Já os de
União dos Palmares são transportados de outras regiões. A alface que é vendida em
União dos Palmares vem do município pernambucano de Lajedo, distante 89,2 km,
já o coentro e a cebolinha são oriundos de Canhotinho, também em Pernambuco,
distante 59,6 km da cidade. O pimentão tem origem em Itabuna, no sul da Bahia,
distante 925 km, sendo transportado, na maioria das vezes, em condições
inadequadas.
A partir de dados coletados de toda população de feirantes dos municípios
de Arapiraca e União dos Palmares pode-se calcular a Margem bruta e Margem
relativa de comercialização para cada produto hortícola nos dois municípios.

Margem Bruta e Margem Relativa de Comercialização
Margem Bruta
MB = (PV-PC)
A margem bruta de comercialização é calculada pela subtração do preço de
venda pelo preço de compra, sendo seu valor expresso em R$.
Onde:
•

MB = margem bruta de comercialização;

•

PV = preço de venda;

•

PC = preço de compra.

Os dados foram coletados no período de 05 de novembro a 31 de dezembro
de 2010, nas feiras livres dos municípios de União dos Palmares e Arapiraca.
Margem Relativa
MR = ((Pv – Pc) / Pv) x 100
A margem relativa de comercialização é calculada pela subtração do preço
de venda pelo preço de compra dividido pelo preço de vendo; sendo tudo
multiplicado por 100, sendo seu valor expresso em porcentagem.
Onde:
•

MR é a margem relativa de comercialização;

•

PV preço de venda;

•

PC preço de compra.

A alface de União dos Palmares é oriunda de Lajedo/PE, e entregue aos
feirantes por intermediários, o valor médio de venda da unidade de alface em União
dos Palmares é de R$ 0,85 e em Arapiraca R$ 0,65 (Figuras 4 e 5).

Figura 4. Margem Bruta de Comercialização da alface

Figura 5. Margem Relativa de Comercialização da alface.

Uma grande diferença entre União dos Palmares e Arapiraca está
justamente que em União dos Palmares existe a pessoa do intermediário
(atacadista), que traz a hortaliça e distribui aos feirantes. A cebolinha segundo as
entrevistas vem de Canhotinho, esse intermediário compra o produto nessa cidade e
repassa aos feirantes.
O significado disso é que se pode ter margens brutas maiores em Arapiraca,
assim como margens relativas (Figuras 6 e 7). A implicação revela que mesmo em
condições de oferta de preço inferior para os habitantes de Arapiraca, o feirante é
mais bem remunerado, com uma hortícultura produzida por agricultores locais. Isso
evita que a renda gerada no município “fuja” da região, ficando retida com os
agentes do processo de comercialização local.

Figura 6.Margem Bruta da comercialização da Cebolinha

Figura 7. Margem relativa de comercialização da Cebolinha

O coentro de União dos Palmares vem, junto com a cebolinha, da cidade de
Canhotinho, em Pernambuco e como sempre são vendidos pelo mesmo preço. A
cebolinha e o coentro tiveram os mesmos resultados alcançados na análise anterior,
tanto em termos de MB, como de MR (Figuras 8 e 9).
Em União, o preço do “moio” de coentro custa em médiac R$ 0,33 para
compra e R$ 0,50 para venda. Em Arapiraca, custa R$ 0,15 para compra e 0,33
para venda.

Figura 8. Margem Bruta de comercialização do Coentro

Figura 9. Margem Relativa de comercialização do Coentro

Os intrevistados responderam quem o pimentão vendido na feira livre de
União dos Palmares é entregue a eles por um intermediário (atacadista) que compra
a mercadoria na cidade de Itabuna, Estado da Bahia. Na feira livre de União dos
Palmares a média de preço para venda do pimentão foi de R$ 0,70 enquanto que
em Arapiraca, que tem sua própria produção, ficou em R$ 0,33.
Analisando os dados (Figuras 10 e 11) pode-se observar que os feirantes
de União dos Palmares, em termo de Margem Bruta de Comercialização, estão em
igualdade com os feirantes de Arapiraca mas, em compensação, o consumidor de
União dos Palmares está pagando mais caro para ter acesso a esses vegetais.
Outro ponto a se analisar é em relação à qualidade do produto comercializado em

Arapiraca pois,

como existe o cinturão verde, o produto é mais “saudável”

comparado com os vendidos em União dos Palmares.

Figura 10. Margem bruta de comercialização do Pimentão

Figura 11. Margem Relativa de comercialização do Pimentão

Os resultados mostram o quanto um projeto como o cinturão verde pode ser
importante para os feirantes e consumidores considerando-se a possibilidade de
pagar preços mais baixos por produtos de melhor qualidade. O feirante, hoje,
precisa diluir no valor do seu produto o valor gasto com o frete, além disso ele
precisa ainda vender por um preço baseado no do seu intermendiador que já lhe
passa o produto com um valor um pouco mais inflacionado.

4.2 Importância de um Cinturão Verde para União dos Palmares
Os municípios de União dos Palmares e Arapiraca têm aspectos em comum.
Ambos foram impulsionados por uma monocultura (Monocultura nada mais é do que
a "cultura exclusiva de um produto agrícola". Ou seja, o produtor só cultiva uma
espécie de planta). No caso de Arapiraca a monocultura do fumo e no caso de União
dos Palmares a monocultura da cana-de-açúcar. Isso faz com que certos produtos
agrícolas faltem nas feiras livres do município e tenham que ser importados de
outras regiões, fazendo com que o preço do produto tenha acréscimo de valor.
Com o declínio da cultura do fumo a prefeitura de Arapiraca, por intermédio
da Secretaria Municipal de Agricultura, elaborou um projeto de cinturão verde e
obteve êxito na sua investida e tanto população como produtores foram beneficiados
com esse projeto.
No caso de União dos Palmares o propósito do projeto teria um foco mais
amplo que Arapiraca, além de produção de alimentos, isso ajudaria a melhorar a
qualidade dos produtos vendidos nas feiras e iria, também, reduzir o custo de
produção e com isso o consumidor teria um decréscimo no preço final, além de
melhorias no meio ambiente. O projeto para União dos Palmares além de ter uma
área de produção agrícola teria também uma área verde para bem estar e lazer.
Próximo à cidade tem uma Usina de beneficiamento da cana-de-açúcar, e é
de saber popular, que gera uma grande emissão de gazes poluentes que por ação
do vento vêm em direção à cidade e dentro da cidade existem dois laticínios que
também contribuem para a poluição da atmosfera urbana. Esse cinturão verde
serviria como um filtro para essas partículas poluentes que são liberadas para
atmosfera não só pelas usinas de beneficiamento, mas também pelos automóveis, e
serviria de área de lazer para as famílias melhorando assim o convívio social e
habitat para várias espécies animais e vegetais preservando assim a fauna e a flora.
União dos Palmares tem potencial para crescer na área agrícola ainda mais,
e com o atrativo do Cinturão Verde pode-se dar um grande passo nesse processo
evolutivo da produção.

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Assim, de acordo com os dados apresentados o Cinturão Verde, para União
dos Palmares, seria de grande serventia para a população, tanto para a soberania
alimentar como para o bem estar e lazer da população. Daria melhores condições de
vida para o homem do campo e evitando que o mesmo saia do campo e migre para
a cidade à procura de melhores condições de vida.
Os produtos hortícolas seriam de melhor qualidade e com preços mais
acessíveis. As hortaliças produzidas no município teriam melhor qualidade por não
precisarem ser transportadas por grandes distâncias, vez que parte das perdas na
feira de União dos Palmares é causada por machucados provenientes do transporte
inadequado do produto.
O feirante não precisaria do intermediário atacadista para adquirir seus
produtos criando uma boa alternativa para melhorar sua renda mensal. As pesquisas
mostraram que a maioria dos feirantes aufere, por mês, uma renda de até um salário
mínimo. Eliminando-se a presença do intermediário atacadista nessa cadeia
produtiva o vendedor de produtos hortícolas teria maior possibilidade de melhorar a
renda mensal.
A preservação da fauna e da flora permite uma melhor sintonia entre o
homem e a natureza, as futuras gerações poderão ter acesso a plantas e animais
que hoje estão correndo risco de extinção e poderia evitar o assoreamento do Rio
Mundaú.
O projeto cinturão verde, em todas as localidades que foram empregadas,
trouxe inúmeras vantagens aos municípios pois, além de melhorar a qualidade de
produtos melhora a renda das pessoas que vivem do comércio de hortaliças.
No município de União dos Palmares, levando em conta todos os
levantamentos, seria viável a implantação de um projeto como esse, num período de
curto para longo prazo.

6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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29.out.2010.

Acesso

em:

ANEXO

QUESTIONÁRIO SOBRE COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS
EM FEIRAS LIVRES DE ALAGOAS.
Este trabalho tem por objetivo subsidiar o pesquisador na elaboração do seu trabalho
acadêmico. A sua colaboração sincera é de fundamental importância. Os dados serão
trabalhados no agregado e a identidade preservada. Agradecemos pelo apoio conferido.
Data da Coleta

/ 2010 Local: Arapiraca e União dos Palmares

Resp. pela coleta de dados: Sílvio Serafim de Oliveira
Nome*:
Endereço:
Telefone*:
Idade:
Sexo:
Grau de Instrução:
Experiência na atividade:
Estado Civil: Casada
Composição Familiar:
N° Maiores:
N° Menores:
Renda Familiar(Em salários mínimos):
( ) Até 1 s.m
( ) De 1 a 2 s.m ( ) De 2 a 5 s.m ( ) De 5 a 10 s.m
(
) De 10 a 20 s.m
(
) Mais de 20 s.m
Atividade Principal: Feirante
Renda atividade principal(R$):
Aposentado:
Renda Mensal da Feira:
Especificação
Aquisição
Unidade de medida (kg):
Quantidade Semanal:
Preço de Compra R$:
Origem do Produto:
Local(município) medido
por km:
Fornecedor
( ) Produtor direto
(
) Intermediário
Venda
Unidade de medida
(kg)
Quantidade por feira
Preço R$
Começo da feira R$
Final da feira R$
Autoconsumo

Outras atividades: Agricultura
Renda outras atividades(R$):
Valor Aposentadoria:
Percentual da Feira:
Produtos

Quantidade gasta
Sobras
Quantidade das sobras
Destino das sobras
Perdas
Quantidade por feira
Motivo da perda
( ) Transporte
( ) Apodrecimento
Destino das perdas
Custos R$
Embalagem
Transporte(tipo)
(
) Próprio
(
) Paga frete
Se for próprio quanto gasta em quilometragem e combustível: __________________________________
Se for frete quanto gasta por dia:e por peso e dimensão:
Armazenamento
Taxas
Impostos
Mão-de-Obra
Membros da família
que trabalham na feira
( ) Mulher
(
) Filhos
(
) Outros
Paga algum salário ao
membro da família
( ) Sim
(
) Não
Contratada
Número de
funcionários:
Valor pago ao
funcionário:
Receita
% Receita Total

Mulher, Filho e
Marido

Mulher, Filho
e Marido

Mulher, Filho e
Marido

Valor p/pessoa

Valor
p/pessoa

Valor p/pessoa

----------

-----------

----------