PGZ025 2013 Nutricao de Nao-ruminantes.pdf
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                    PGZ025 – Nutrição de Não-ruminantes
Ementa
Desenvolvimento e importância da ciência da nutrição dos animais monogástricos. Princípios
fisiológicos da nutrição de monogástricos. Digestão, absorção e metabolismo de água, energia,
carboidratos, lipídios e proteínas. Classificação, absorção e metabolismo, fontes, necessidades
nutricionais e sintomas de deficiência de vitaminas. Classificação, absorção e metabolismo,
biodisponibilidade, interrelações, fontes, necessidades nutricionais e sintomas de deficiência
de minerais. Aditivos na alimentação de monogástricos. Processamento da matéria prima e
ração.
Bibliografia
LEESON, S. and SUMMERS, J.D. Commercial poultry nutrition. Guelph, Ontario, Canada:
University Books, 1997, 350p.
Poultry Science.
Journal of Animal Science.
Journal of Nutrition.
Feedstuffs.