PGZ007 - Ciencia e Tecnologia Avicola.pdf
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                    PGZ007 - Ciência e Tecnologia Avícola
Ementa
Manejo de aves de corte. Aspectos fisiológicos e bioquímicos das desordens metabólicas das
linhagens modernas de aves. Fatores que afetam a composição da carcaça. Manejo de
poedeiras comerciais. Características da produção, da qualidade e da conservação do ovo.
Efeitos da iluminação e temperatura na produção de aves. Reutilização zootécnica de
poedeiras comerciais. Processamento de aves. Resíduos da indústria avícola.
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